Panduan Praktis Budidaya Bawang Putih

Budidaya bawang putih menjadi pilihan petani, karena harganya yang selalu tinggi dan stabil, sehingga petani selalu mendapat untung yang menggiurkan. Sebenarnya bawang putih merupakan salah satu jenis tanaman sayuran umbi yang banyak ditanam di daerah dataran tinggi, tetapi mereka yang  tinggal di dataran rendah tidak perlu berkecil hati,  karena ada   beberapa varietas yang dapat tumbuh baik di daerah dataran rendah.

Mengapa bawang putih menjadi pilihan petani?  Bawang putih banyak manfaatnya. Umbinya, selain digunakan sebagai bahan penyedap rasa pada aneka masakan juga untuk pengobatan beberapa jenis penyakit.  Walaupun para petani telah banyak menanam bawang putih, tetapi karena   kebutuhan bawang putih yang makin besar belum dapat diimbangi dengan produksi dalam negeri.

Untuk dapat memproduksi  kebutuhan dalam negeri,  harus dapat dilakukan  dua cara yaitu intensifikasi dan ekstensifikasi. Peningkatan produksi bawang putih melalui intensifikasi meliputi penggunaan varietas unggul, pemupukan, pengairan, serta pengendalian hama dan penyakit yang ramah lingkungan menggunakan agensia hayati sebagai pengendalian dini. Sedangkan peningkatan produksi melalui ekstensifikasi mengarah pada perluasan areal tanaman di daerah sentral produksi bawang putih maupun membuka lahan baru di daerah yang sesuai untuk ditanami bawang putih.

Semoga buku ini dapat digunakan sebagai pedoman dan bermanfaat